sinh viên Đại học Đà Nẵng xây dựng được một doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, có sản phẩm bán trên thị trường toàn quốc

Từ giảng đường đến thị trường

Bắt đầu từ một đề tài nghiên cứu khi đang theo học khoa Sinh - Môi trường của Trường Đại học Sư phạm (ĐH Đà Nẵng), sau khi ra trường, Lê Văn Kiêm (SN 1995) đã xây dựng được một doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, có sản phẩm bán trên thị trường toàn quốc.

Gặp Lê Văn Kiêm, ít ai nghĩ rằng chàng trai thư sinh, giản dị, mới ở tuổi 24 này lại là người sáng lập, giám đốc Công ty TNHH MTV Healthy Fungi (phường Hòa Minh, quận Liên Chiểu), có doanh thu hằng tháng khoảng 400 triệu đồng cùng mạng lưới nhà phân phối phủ khắp cả nước.

Sinh ra và lớn lên ở Huế, đến năm 2013, Kiêm vào Đà Nẵng để theo học tại khoa Sinh - Môi trường, Trường Đại học Sư phạm (ĐH Đà Nẵng). Trong quá trình học, Kiêm bộc lộ sở thích nghiên cứu nuôi trồng nấm.

Dưới sự hướng dẫn của các thầy cô trong khoa, Kiêm cùng các bạn của mình là Ngô Thị Hồng Vân, Lê Công Quang và Huyền Tôn Nữ Bảo Tiên bắt tay thực hiện đề tài nghiên cứu công nghệ sinh học nấm. Từ phòng thí nghiệm của trường, nhóm sinh viên cho ra đời những mẻ nấm đầu tiên, thậm chí là các sản phẩm là từ nấm như bánh quy nấm, mứt nấm, kim chi nấm...

Ra trường năm 2017, đam mê với cây nấm đã thôi thúc Kiêm thành lập Công ty TNHH MTV Healthy Fungi. Số vốn ban đầu chỉ vỏn vẹn hơn 200 triệu đồng, là tiền gom góp từ thời sinh viên đi làm thêm, tiền hỗ trợ của thầy cô và gia đình cộng với tiền bán nấm. Healthy Fungi tập trung phát triển công nghệ nuôi trồng nấm, cung cấp phôi nấm và các sản phẩm từ nấm.

Kiêm kể: “Xưởng trồng nấm đầu tiên của công ty chỉ vỏn vẹn 500m2, được thuê lại từ nhà một người dân ở xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang. Thời sinh viên, chúng tôi thường tham gia chương trình tình nguyện “Mùa Hè Xanh” ở xóm này nên được người dân quý mến. Đến lúc cần đất làm xưởng, họ sẵn sàng cho thuê ngay với giá cả phải chăng”.

Kiêm cho biết Healthy Fungi có hai thế mạnh chính. Một là giống nấm được thuần hoá từ nấm tự nhiên theo phương pháp bào tử đơn, có hệ gen ổn định, cho ra năng suất và chất lượng cao. Hai là phương pháp nuôi trồng hoàn toàn bằng các thiết bị cảm biến tự động, bảo đảm nấm được sinh trưởng trong môi trường tối ưu.

Nhóm của Kiêm liên kết với các sinh viên Trường Đại học Bách khoa (ĐH Đà Nẵng) để xây dựng hệ thống tưới tiêu tự động, phù hợp với các đặc tính sinh học của các loại nấm khác nhau. Nhờ vậy, nấm có chất lượng an toàn và ổn định.

Hiểu rõ nấm có thể giúp giảm nghèo, Kiêm quyết định phải liên kết, chuyển giao công nghệ cho các hợp tác xã và các hộ nuôi trồng nấm cá thể, vừa để giúp bà con nông dân, vừa để nâng sản lượng cho công ty.

Tự tin về giống và công nghệ, Healthy Fungi tài trợ toàn bộ chi phí lắp đặt công nghệ ban đầu (khoảng 50 triệu đồng) cho các đơn vị liên kết sản xuất, đồng thời bảo đảm đầu ra cho bà con bằng cách thu mua nấm với giá cao hơn giá thị trường.

“Khi làm theo đúng quy trình công nghệ mà Healthy Fungi cung cấp, nấm sẽ đạt chất lượng cao và ổn định. Hơn nữa, chúng tôi thu mua nấm về còn để chế biến một số sản phẩm khác từ nấm, mang lại giá trị gia tăng lớn. Vì vậy, tôi có thể thu mua với giá cao cho bà con nông dân, một ký nấm sò bình thường bán với giá 25.000 - 30.000 đồng, chúng tôi sẽ mua với giá 35.000 - 40.000 đồng”, Kiêm nói.

Là “dân” thuần nghiên cứu, chưa có kinh nghiệm kinh doanh, song Kiêm và bạn bè trong công ty cố gắng tự học hỏi các kiến thức kinh tế thông qua sách vở, các khòa đào tạo ngắn hạn và từ thực tế. Sau 2 năm hoạt động, Healthy Fungi đã liên kết và chuyển giao công nghệ cho 10 hộ gia đình và 1 hợp tác xã ở Đà Nẵng, 10 hộ gia đình và một số công ty ở Huế, Vũng Tàu, Kon Tum...

Sau khi có nguồn cung ổn định, từ đầu năm 2019 đến nay, Healthy Fungy đẩy mạnh sản xuất các sản phẩm từ nấm như bánh quy, chà bông, kim chi, pate, mứt… để tạo giá trị gia tăng cao. Hiện mỗi tháng công ty sản xuất từ 400kg đến 600kg sản phẩm, bán qua các kênh trực tuyến và nhiều cửa hàng thực phẩm sạch trên khắp cả nước.

Healthy Fungi là công ty khởi nghiệp tiên phong xuất phát từ đề tài nghiên cứu khoa học của Trường Đại học Sư phạm (ĐH Đà Nẵng). Kiêm cho biết, hiện Healthy Fungi đang liên kết với một số nhóm sinh viên của trường để nghiên cứu sản xuất viên uống sức khỏe và mỹ phẩm từ nấm dược liệu (nấm linh chi, vân chi, đông trùng hạ thảo...), kỳ vọng trong 1-2 năm tới sẽ tung ra được thị trường quốc tế.

Theo Báo Đà Nẵng

Tin nổi bật

SINH HOẠT CÂU LẠC BỘ LÝ LUẬN TRẺ THÁNG 11 - 2024

Khởi nghiệp

Thông tin tuyển sinh

Thông báo mời tham dự Chương trình Tư vấn Tuyển sinh Đại học Đà Nẵng trong Ngày hội của Báo Thanh niên-2024 tổ chức tại Đà Nẵng
Thứ ba, 20/02/2024
Đại học Đà Nẵng long trọng tổ chức Chương trình Kỷ niệm 41 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11 và tuyên dương, khen thưởng năm học 2022-2023
Thứ ba, 21/11/2023
CHÀO ĐÓN TÂN SINH VIÊN 49K: DUE ĐỔI MỚI NHIỀU PHƯƠNG THỨC TỔ CHỨC LINH HOẠT
Thứ ba, 12/09/2023
Nhiều hình thức hỗ trợ thiết thực, ý nghĩa giúp tân sinh viên ĐHĐN tự tin, hòa nhập nhanh với môi trường đại học
Chủ nhật, 10/09/2023
Điểm trúng tuyển vào các trường đại học thành viên, đơn vị thuộc và trực thuộc ĐHĐN theo phương thức xét kết quả kỳ thi THPT 2023
Thứ ba, 22/08/2023
Tuyển sinh Đại học Đà Nẵng 2023: Những điểm mới từ các cơ sở đào tạo thành viên (Kỳ 1)
Thứ tư, 15/02/2023
TOP 10 TRƯỜNG ĐÀO TẠO NGÀNH DU LỊCH TỐT NHẤT VIỆT NAM
Thứ bảy, 24/10/2020
Đại học Đà Nẵng công bố điểm trúng tuyển theo kết quả thi tốt nghiệp THPT-2020: Điểm chuẩn tăng cao, "đầu vào" chất lượng
Thứ năm, 08/10/2020
Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật-ĐHĐN: Học hiệu uy tín đào tạo nhân lực chất lượng cao theo định hướng ứng dụng nghề nghiệp
Thứ tư, 23/09/2020
Đại học Đà Nẵng công bố điểm sàn xét tuyển theo kết quả thi tốt nghiệp THPT năm 2020: Chú trọng chất lượng tuyển sinh và cơ hội trúng tuyển cao cho thí sinh
Thứ sáu, 18/09/2020
Trường Đại học Kinh tế-Đại học Đà Nẵng dành nhiều học bổng, giảm học phí hỗ trợ tân sinh viên và sinh viên trước thềm năm học mới
Thứ năm, 27/08/2020
Đại học Đà Nẵng triển khai nhiều chính sách hỗ trợ kịp thời sinh viên đầu năm học mới
Thứ ba, 25/08/2020
Đại học Đà Nẵng khẳng định thông điệp mạnh mẽ, thực hiện “mục tiêu kép” dạy tốt-học tốt, cùng cộng đồng quyết tâm chống dịch
Thứ hai, 17/08/2020
Trường Đại học Ngoại ngữ-Đại học Đà Nẵng tạo nhiều cơ hội cho sinh viên hội nhập quốc tế
Thứ tư, 12/08/2020
Trường Đại học Công nghệ thông tin và Truyền thông Việt-Hàn, Đại học Đà Nẵng dành nhiều học bổng và ưu đãi cho tân sinh viên
Thứ tư, 12/08/2020
Cơ hội mới cho người học đam mê cơ khí hàng không
Thứ hai, 24/02/2020
Tuyển sinh Đại học Đà Nẵng năm 2020: Thêm nhiều lựa chọn cho thí sinh
Thứ hai, 24/02/2020
Đại học Đà Nẵng không ngừng đa dạng hóa phương thức tuyển sinh, mở mới các ngành đào tạo
Thứ năm, 30/01/2020
HỌC BỔNG NĂM HỌC 2019 – 2020 TẠI VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ ĐÀO TẠO VIỆT-ANH, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
Thứ năm, 18/07/2019
Ngày hội Tuyển sinh – Hướng nghiệp 2019: Phần tư vấn chung sôi nổi, giải tỏa thỏa đáng, trọng tâm nhiều câu hỏi, băn khoăn của học sinh
Chủ nhật, 10/03/2019
Đại học Đà Nẵng đã sẵn sàng Ngày hội Tuyển sinh - Hướng nghiệp 2019
Thứ sáu, 08/03/2019
Đại học Đà Nẵng tổ chức chuỗi Ngày hội tư vấn tuyển sinh – hướng nghiệp 2019 cho các bạn học sinh tại Đà Nẵng và các tỉnh miền Trung – Tây Nguyên
Chủ nhật, 03/03/2019
Năm 2019, Trường ĐH Sư phạm Đà Nẵng có 5 ngành mới
Chủ nhật, 13/01/2019
Đổi mới thi, tuyển sinh để nâng cao chất lượng đào tạo
Thứ sáu, 19/10/2018
Đại học Bách khoa Đà Nẵng sẵn sàng tiếp nhận nam sinh bị Trường Sĩ quan Thông tin trả về
Thứ hai, 15/10/2018
Đại học Đà Nẵng tiếp tục sử dụng kết quả kỳ thi THPT quốc gia để xét tuyển vào các trường thành viên năm 2019
Chủ nhật, 14/10/2018
Thông báo tuyển sinh liên thông chính quy từ cao đẳng lên đại học năm 2017
Thứ hai, 08/05/2017
Giải đáp thắc mắc tư vấn tuyển sinh năm 2017
Thứ bảy, 15/04/2017
Đại học Đà Nẵng công bố Quy định về thi các môn năng khiếu và đề thi minh họa dùng cho xét tuyển đại học hệ chính quy năm 2017
Thứ bảy, 08/04/2017
Quy định xét tuyển thẳng và ưu tiên xét tuyển vào Đại học Đà Nẵng bậc đại học hệ chính quy năm 2017
Thứ bảy, 08/04/2017
Học chương trình 2 trình độ đại học hệ chính quy theo học chế tín chỉ trong các cơ sở giáo dục đại học thuộc Đại học Đà Nẵng
Thứ bảy, 08/04/2017
Đại học Đà Nẵng tuyển sinh 9 ngành đào tạo mới tại 2 khoa trực thuộc
Thứ bảy, 08/04/2017
Thông tin đăng ký xét tuyển vào Đại học Đà Nẵng trình độ đại học hệ chính quy năm 2017 (cập nhật ngày 03/4/2017)
Thứ bảy, 08/04/2017

facebook

Đoàn TNCS HCM Đại học Đà Nẵng

Liên kết website

CHÚC MỪNG TẾT NGUYÊN ĐÁN GIÁP THÌN 2024

KỶ NIỆM 73 NĂM NGÀY TRUYỀN THỐNG HỌC SINH, SINH VIÊN VÀ HỘI SINH VIÊN VIỆT NAM (09/01/1950-09/01/2-2023), TUYÊN DƯƠNG SINH VIÊN 5 TỐT NĂM HỌC 2021-2022

CHIẾN DỊCH SINH VIÊN ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TÌNH NGUYỆN HÈ NĂM 2022 "SÁNG TẠO, VÌ TÌNH NGUYỆN CỘNG ĐỒNG"

Đại hội Đại biểu Đoàn TNCS Hồ Chí Minh Đại học Đà Nẵng lần thứ VI, nhiệm kỳ 2022 - 2027.